Der har stået mange forskellige udgaver af Sadler’s Wells på grunden i Clerkenwell gennem tiderne. Det hele startede med et beskedent ‘Musick House’, som slog dørene op i 1683. Takket være det famøse kildevand fra stedets 'well', som blev anset for at være helbredende, tiltrak teatret et bredt publikum, før det mødte modgang i det 18. århundrede. I 1765 åbnede et nyopført teater, som dannede ramme om alt fra patriotiske stykker og søfartsmelodramaer (komplet med et imponerende vandbassin på scenen) til dramatiseringer af kendte romaner. Historien tog dog en uventet drejning, da bygningen i 1875 blev omdannet til rulleskøjtebane, for blot tre år senere at blive erklæret uegnet til brug. Teatret genopstod i 1879 som hjemsted for tidens store music hall-stjerner, før det i 1896 blev omdannet til biograf. Efter en lukning i 1915 gik der mange år, før tæppet igen gik den 6. januar 1931. Denne nye æra blev skudt i gang med 'Helligtrekongersaften' med legenderne Ralph Richardson og John Gielgud på rollelisten. Samtidig fik en balletskole fast øveplads, hvilket lagde grundstenen til stedets rige dansetradition. Under 2. verdenskrig måtte teatret lukke, men det genåbnede i 1945. Da operakompagniet senere flyttede til London Coliseum, genopfandt Sadler’s Wells sig selv som et centrum for nye talenter og moderne dans. Denne profil blev udbygget gennem resten af det 20. århundrede, herunder med kæmpesuccesen Matthew Bournes 'Svanesøen' i 1995. Den nuværende version af teatret åbnede den 11. oktober 1998, og i dag fungerer det som en af verdens førende scener for internationale dansekompagnier fra alle verdenshjørner.