ANMELDELSE: Nigel Slater's Toast, Traverse Theatre. Edinburgh Fringe ✭✭✭✭

Mark Ludmon anmelder Henry Filloux-Bennetts dramatisering af Nigel Slaters Toast på Traverse Theatre under Edinburgh Fringe

Foto: The Other Richard Nigel Slaters Toast Traverse Theatre, Edinburgh Fringe

Fire stjerner

SENESTE NYT: Toast rykker til The Other Palace i april 2019. Book nu!

Man kan næsten dufte kagerne og bagværket blive til i denne nye dramatisering af kokken og madskribenten Nigel Slaters erindringsbog Toast. Mens den unge Nigel lærer at lave mad af sin mor og ved hjælp af Marguerite Pattens klassiske kogebog Cookery In Colour, ser vi dem fremtrylle tærter fyldt med citroncreme og marmelade, julekage og mince pies. Publikum får endda lov til at smage på nogle af Nigels opskrifter, lige fra flapjacks til citronmarengstærte.

Styrken i Henry Filloux-Bennetts dramatisering af Toast ligger i madens nostalgi. Synet af Nigel, der hjælper sin mor i køkkenet, førte mig direkte tilbage til min egen barndom – selv røreskålen er identisk med den, min egen mor brugte hele sit liv. Forestillingen, som foregår i 1960'erne og de tidlige 1970'ere, er fyldt med referencer til lækkerier, der vil vække minder om ungdommen, fra Jammie Dodgers og Angel Delight til Sherbet Fountains og Flying Saucers. En let tåge driver ind fra scenens venstre side gennem hele stykket og minder os om, at dette er et erindringsværk, gennemsyret af røgen fra Mrs. Slaters brændte toast (dog heldigvis uden lugten af det).

Vi følger Nigel fra han er ni til 16 år, hvor han blev professionel kok. Vi kommer med på rejsen fra det tidlige tab af hans kærlige mor til faderens ægteskab med den frygtindgydende, men fantastiske Joan. Stykkets højdepunkter er den intimitet, Nigel har med sin mor, når de laver mad sammen, og den indbitte rivalisering med Joan om, hvem der bager de bedste sandkager, Battenberg-kager og pavlovaer. Det skildrer også Nigels spirende seksualitet, fra hans tidlige, uskyldige forelskelse i den smukke gartner til hans første kys.

Den markante scenografi, designet af Libby Watson, er en stiliseret fremmaning af 1960'ernes køkkener, der leder tankerne hen på datidens madprogrammer på tv, især når Nigel demonstrerer nogle af sine yndlingsretter. Som stykkets fortæller er Sam Newton charmerende i rollen som Nigel, flankeret af Lizzie Muncey, der er fremragende som kvinderne, der inspirerede hans kærlighed til madlavning, fra hans mor til hans første chef. Mark Fleischmann balancerer dygtigt konflikterne hos Nigels strenge far, splittet mellem kærlighed og vrede, mens Marie Lawrence er mindeværdig som den ulastelige men benhårde Joan.

Instruktør Jonnie Riordan har trukket på sine evner som koreograf og indført koreograferede sekvenser, som, selvom de er herlige, indimellem nedsætter tempoet. Fyldt med både humor og sorg vil Toast appellere til alle madelskere, men det er også et stykke om tab, der fremkalder barndommens uskyldige glæder og smerten på vejen mod voksenlivet.

Spiller indtil 26. august 2018

BOOK BILLETTER TIL TOAST NU