ĐÁNH GIÁ: Nigel Slater's Toast, Nhà hát Traverse. Edinburgh Fringe ✭✭✭✭

Mark Ludmon đánh giá tác phẩm Toast của Nigel Slater qua bản chuyển thể của Henry Filloux-Bennett tại Nhà hát Traverse trong khuôn khổ Edinburgh Fringe

Ảnh: The Other Richard Toast của Nigel Slater Nhà hát Traverse, Edinburgh Fringe

Bốn sao

TIN NÓNG: Toast sẽ được chuyển sang diễn tại The Other Palace vào tháng 4 năm 2019. Đặt vé ngay!

Bạn gần như có thể ngửi thấy hương thơm của bánh ngọt tỏa ra từ bản chuyển thể sân khấu mới từ hồi ký Toast của đầu bếp kiêm nhà văn chuyên về ẩm thực Nigel Slater. Khi Nigel lúc nhỏ học nấu ăn từ mẹ và cuốn sách Cookery In Colour của Marguerite Patten, chúng ta được thấy họ cùng nhau say sưa làm những chiếc bánh tart đầy mứt và kem chanh, bánh Giáng sinh và bánh nhân thịt băm mince pie. Khán giả thậm chí còn được thưởng thức một vài món ăn theo công thức của Nigel, từ bánh flapjack đến bánh meringue chanh.

Sức mạnh từ bản chuyển thể Toast của Henry Filloux-Bennett nằm ở sự hoài niệm về ẩm thực. Hình ảnh Nigel giúp mẹ trong bếp khiến tôi nhớ ngay đến tuổi thơ của chính mình - ngay cả chiếc bát trộn bột cũng giống hệt chiếc bát mà mẹ tôi đã dùng suốt cả cuộc đời. Lấy bối cảnh những năm 1960 và đầu thập niên 70, vở diễn tràn ngập những món quà vặt gợi lại ký ức tuổi trẻ, từ bánh Jammie Dodgers, Angel Delight cho đến kẹo Sherbet Fountains và Flying Saucers. Một làn sương nhẹ trôi từ phía trái sân khấu xuyên suốt vở diễn như lời nhắc nhở đây là một vở kịch về ký ức, thấm đẫm mùi khói từ những lát bánh mì nướng cháy của bà Slater (nhưng may mắn là không có mùi khét đó).

Theo chân Nigel từ năm 9 tuổi đến năm 16 tuổi khi anh trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, vở kịch đưa chúng ta đi từ nỗi mất mát người mẹ thân yêu từ sớm đến cuộc hôn nhân của cha anh với người phụ nữ Joan vừa đáng sợ vừa lộng lẫy. Những điểm sáng của vở kịch là sự gần gũi giữa Nigel và mẹ khi họ cùng nhau nấu nướng, và sự ganh đua quyết liệt với Joan qua những chiếc bánh xốp, bánh Battenberg và pavlova. Vở kịch cũng khắc họa sự thức tỉnh về xu hướng tính dục của Nigel, từ tình cảm trong sáng thuở nhỏ với anh thợ làm vườn điển trai cho đến nụ hôn đầu đời.

Thiết kế sân khấu ấn tượng của Libby Watson là sự tái hiện đầy phong cách những căn bếp thập niên 60, gợi nhớ đến các chương trình nấu ăn trên truyền hình, đặc biệt là khi Nigel biểu diễn các món ăn yêu thích của mình. Dẫn dắt câu chuyện, Sam Newton đầy lôi cuốn trong vai Nigel, bên cạnh Lizzie Muncey thể hiện xuất sắc các nhân vật phụ nữ đã truyền cảm hứng yêu thích nấu ăn cho anh, từ người mẹ cho đến cấp trên đầu tiên. Mark Fleischmann đã khéo léo cân bằng sự xung đột của người cha nghiêm khắc, giằng xé giữa yêu thương và oán hận, trong khi Marie Lawrence gây ấn tượng mạnh trong vai Joan sắc sảo và cứng cỏi.

Đạo diễn Jonnie Riordan đã vận dụng kỹ năng của một đạo diễn chuyển động để đưa vào những phân đoạn được dàn dựng vũ đạo đẹp mắt, dù đôi khi làm nhịp điệu hơi chậm lại. Đầy ắp tiếng cười xen lẫn nỗi buồn, Toast không chỉ thu hút những tâm hồn ăn uống mà còn là một vở kịch về sự mất mát, gợi lại những niềm vui ngây ngô thuở nhỏ và cả những nỗi đau trên hành trình trưởng thành.

Diễn đến hết ngày 26 tháng 8 năm 2018

ĐẶT VÉ XEM TOAST NGAY