Den första versionen av Haymarket Theatre slog upp sina portar den 29 december 1720. Under de tidiga åren bjöds det på en blandad repertoar med allt från fransk teater till parodioperor och politisk satir. Teatern tvingades stänga till följd av 1737 års censurlag (Licensing Act), men föreställningar fortsatte ändå att spelas, antingen via tillfälliga tillstånd eller genom kreativa kryphål. År 1749 utannonserades ett framträdande av en artist kallad ”The Bottle Conjurer”. När det hela visade sig vara en bluff blev publiken så rasande att de bokstavligen rev stället. Byggnaden stod tom tills nya ägare tog över, renoverade och byggde ut teatern, som återinvigdes 1767 som Londons tredje ”patentteater”. Uppsättningarna blev så populära att de till och med lockade kung Georg III på besök 1794. Intresset för att se monarken var dock så enormt att en tragisk trängsel uppstod där 20 personer klämdes till döds. I samband med en stadsomvandling flyttades teatern en bit söderut och öppnade på sin nuvarande plats 1821. Den etablerade sig snabbt som en populär scen för komedier och blev ett hem för periodens främsta skådespelare. Bland 1800-talets succéer fanns ”Our American Cousin” (som spelades hela 400 gånger), ”David Garrick”, ”Charity”, ”The Zoo” samt urpremiärerna av Oscar Wildes ”En idealisk äkta man” och ”En kvinna utan betydelse”. Under 1900-talet stod John Gielgud för en hyllad repertoarsäsong, och efter två omfattande renoveringar (1904 och 1994) befäste Haymarket sin position som en av Londons mest prestigefyllda scener. Än idag fortsätter teatern att locka den brittiska teatervärldens största stjärnor, däribland Ralph Fiennes, Ian McKellen, Patrick Stewart och Trevor Nunn.