Het Savoy Theatre, gebouwd op de plek van het oude Savoy Palace en geopend op 10 oktober 1881, schreef wereldgeschiedenis als het eerste openbare gebouw dat volledig door elektriciteit werd verlicht. De eerste productie was 'Patience' van Gilbert en Sullivan. Het theater werd de vaste thuisbasis voor hun laatste acht komische opera's (waaronder 'The Mikado' uit 1885 en 'The Gondoliers' uit 1889), wat leidde tot de blijvende term 'Savoy Opera' voor dit specifieke genre. Tot het begin van de 20e eeuw bleef opera de boventoon voeren. In december 1922 bracht het theater een bewerking van 'Treasure Island', een productie die zo geliefd was dat deze tot aan het begin van de Tweede Wereldoorlog jaarlijks werd hernomen. Na een korte sluiting voor een verbouwing in 1929, bleef het Savoy een baken voor zowel Gilbert en Sullivan-seizoenen als belangrijke toneelstukken; zo vonden hier de wereldpremière van 'Blithe Spirit' (1941) en de eerste Britse publieke voorstellingen van 'Salome' (1931) plaats. In 1990 werd het gebouw getroffen door een verwoestende brand, waarbij vrijwel alles behalve het podium en de backstage-ruimtes verloren ging. Dankzij de bewaard gebleven originele bouwtekeningen kon het theater in zijn oude glorie worden hersteld, waarna het in 1993 heropende. In de jaren '90 en '00 wisselden Gilbert en Sullivan-revivals en succesvolle drama's (zoals 'The Importance of Being Oscar' en 'Hay Fever') elkaar af. Recentere hoogtepunten zijn onder meer de West End-première van de hitmusical 'Legally Blonde', die van 2010 tot 2012 in het theater te zien was.