Savoy Theatre, wzniesiony na terenie dawnego Pałacu Savoy i otwarty 10 października 1881 roku, zapisał się w historii jako pierwszy budynek użyteczności publicznej na świecie w pełni oświetlony energią elektryczną. Jego inauguracyjnym spektaklem była operetka "Patience" autorstwa duetu Gilbert i Sullivan. To właśnie tutaj wystawiono osiem ich ostatnich oper komicznych (w tym słynne "Mikado" w 1885 r. i "Gondolierów" w 1889 r.), co sprawiło, że termin „opera sabaudzka” (Savoy Opera) na stałe wszedł do kanonu gatunku. Scena ta gościła spektakle operowe aż do początku XX wieku. W grudniu 1922 roku teatr wystawił adaptację "Wyspy Skarbów", która cieszyła się tak ogromną popularnością, że powracała na afisz rokrocznie, aż do wybuchu II wojny światowej. Po krótkiej przerwie w 1929 roku, Savoy regularnie gościł sezony z dziełami Gilberta i Sullivana, a także ważne premiery dramatyczne – to właśnie tutaj w 1931 roku po raz pierwszy w Anglii wystawiono publicznie "Salome", a w 1941 roku odbyła się premiera "Seansy" (Blithe Spirit) Noëla Cowarda. W 1990 roku gmach ucierpiał w wyniku pożaru, który strawił niemal wszystko poza sceną i zapleczem. Dzięki zachowaniu oryginalnych planów, teatr został pieczołowicie odrestaurowany i ponownie otwarty w 1993 roku. Przełom wieków przyniósł mieszankę wznowień klasyków duetu Gilbert i Sullivan oraz sukcesów dramatycznych (takich jak "The Importance of Being Oscar" czy "Sianokosy"). W ostatnich latach teatr stał się domem dla głośnych musicali, m.in. goszcząc westendowską premierę "Legalnej Blondynki", która była grana w latach 2010–2012.